阿蘇では伝統的に野草を飼料や堆肥・野草灰として農業・畜産に活かしてきました。
それは美味しく安全であることはもちろん、環境に負担をかけず長く続けていけるから。
野草を活用することは草原保全のみならず、阿蘇独自の文化と自然を保全することにもなります。
野草は地元の若手農家組織が収集していますので、草原保全のための担い手育成にも繋がっています。

ススキなど草原の野草は、飼料、マルチ（農業用被覆材）、肥料、茅葺き、バイオガス等、さまざまな分野で活用できます。
　

　
化学肥料になるべく頼らない、安全で美味しい作物づくりに、ぜひ、阿蘇の野草をご利用ください。
　

茶・花・野菜・果樹等での野草堆肥活用事例もご覧いただけます。
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